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猕猴桃为中国最早栽植成功水果，民间栽培历史就已经高达千年以上。猕猴桃共有66个品种，在中国便已多达62种以上，而国外种植主要以中华猕猴桃、美味猕猴桃两种为主。因猕猴桃生长气候较为温和、雨量需求大、光照充足，因此多在国内南方种植。成熟期的猕www.nfysw.com猴桃手感较软，但难以储藏，因此市场上销售多为半熟品种，而催熟的方法也有很多

一：用水果催熟：可选择苹果、成熟香蕉、雪梨、西红柿等均可，放在塑料袋中的成熟水果越多就越容易熟，但切忌，放置时间不可太长，易腐烂。

二：用加温催熟：买回来的猕猴桃或从树上摘下来的，可放置于高温、常温环境中，催熟较快，不适合放于冰箱中，可将猕猴桃放置于纸盒子中，大概为2天就会会变软。

三：用牙签催熟：将买回来的或在树上摘下来的猕猴桃用清水清洗干净后，可用牙签在生硬的猕猴桃上插几个小孔，后将其放置于密封的塑料袋中，可以加快猕猴桃成时间