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“油菜花儿开，三湘等您来”，三月的湖南披上了金黄色的外衣，油菜花在风中摇曳，为春日添上了一抹明媚的色彩，更为潇湘大地打开了千亿产业的大门。

湖南的地理和气候都十分适合油菜生长，是全国油菜生产的主产区和优势区，清代就已普遍种植。湖南省委、省政府大力支持，将油菜纳入十大农业优势特色千亿产业进行重点培育，如今湖南油菜面积多年稳居全国第一，全省已基本形成洞庭湖区、大湘西山区、湘东中南丘陵区三大油菜主产区。

近年来，湖南省农业农村部加大资金支持油菜生产，充分利用冬闲田发展油菜生产，湖南省油菜种植面积五年间持续增长。

小小油菜利用好益处多多，开花能赏玩，结籽能榨油，油菜籽精加工后可以产生菜饼、菜粕、菜蛋白、有机肥料等。因此，油菜兼具油、菜、花、蜜、茶、肥、饲等多维度利用价值。中国食用植物油行业的品种主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油等，其中菜籽油在食用油消费结构中仅次于豆油。

近年来，湖南大力推行稻油轮作，利用冬闲田种植油菜，在四川、湖北、湖南、安徽、贵州等油菜籽生产大省中，湖南省2020年油菜籽产量排名第三。

湖南作为油菜种植大省，在供应着千家万户的日常生活所需。2022年湖南省油菜籽产量较2018年增长了19.6%。2022年，全省规模以上油脂加工企业发展到292家，油菜全产业链产值约500亿元。

油菜花产业对于增加农民收入、推进绿色兴农、助力乡村振兴有着不可忽视的作用。从湖南省内油菜播种面积的分布情况看，各市州均有种植，以湘北和湘中地区为主要种植区，其中常德、衡阳、益阳、岳阳、怀化等排前五位的市合计油菜播种面积占全省的比重达64.3%。湖南常德有着“鱼米之乡，洞庭粮仓”的美誉，拥有8个油料生产大县，油菜种植常年稳定在440万亩左右、年总产57万吨以上，面积和产量均居全省第一。

“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”是今年政府工作报告中有关乡村振兴的内容，抓好油菜产业发展，需要拓展农业的多种功能，提升乡村多元价值。围绕一方方油菜花田，开展一系列乡村旅游活动，让游客赏花的同时体验当地特色文化，农民的口袋就会跟着富起来。据不完全统计，2022年湖南油菜花节6个会场，常德市、衡阳县、茶陵县、武冈市、君山区、双峰县六地累计接待游客超800万人次，带动旅游及综合收入40亿元以上。

油菜花开春光好，乡村振兴活力来，小小黄花绽放“美丽经济”。湖南粮、湖南油将从田间地头走上更多家庭的餐桌，让金黄的油菜花在保障粮食安全、促进农民增收等方面发挥更大的作用。