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【来源：长江日报】

假期的美食圈，武汉小龙虾持续火爆！等位3到4小时，清蒸amp;糖醋新老口味同台PK，商家运转到凌晨三点还在说“不慌慢慢来”……这个假期你吃小龙虾了吗？

“五一”假期，武汉肥肥虾庄总店门口挤满等位食客。记者赵歆 摄

“推荐打包！扫码就可以点了！”4月30日晚上7时，记者来到小龙虾门店较为集中的石牌岭，老远就看到肥肥虾庄总店门口热闹非常，等位市民已“包围”了店门前空间。工作人员手持话筒安排食客取号排位与进店落座，“您几位？现在取号的话可能要等3至4个小时左右！”得知记者没有排位，该工作人员推荐可以直接扫码点单，或者转一转晚点再来，营业时间会一直持续到凌晨3时。“这是假期仪式感，肯定要吃一顿小龙虾的！”现场已经等位近两小时的付先生告诉记者，和朋友从南湖大道过来，虽然附近也有“肥肥”，但在老店吃，感觉不一样！

4月30日晚上8时，进入巴厘龙虾门店打卡的食客络绎不绝。记者赵歆 摄

随后记者来到距离不远的巴厘龙虾，虽然该门店有三层较大空间，但依旧需要等位，不少年轻人在门口手持奶茶，边喝边等。“大概现在拿号，差不多20分钟就可以进去了！”现场工作人员表示，“五一”假期大家吃小龙虾热情高涨，公司已经安排了不少人手，加速运转，争取减少大家等候时间。“从十堰过来玩，专门找到这里来吃小龙虾！我们提前打了电话，做了攻略的！”到武汉旅游过“五一”的陈女士告诉记者，前脚才逛完武商梦时代，后脚计划吃小龙虾，她特意网上看了排号时间与打电话确认，才带着家人走过来打卡。

在石牌岭路上，较新的肥肥虾庄分店门口依旧等位火爆。记者赵歆 摄

排队也抵挡不了吃虾的热情，人们在口味选择上是否有变化？记者从巴厘、肥肥等小龙虾门店了解到，蒸虾、蒜蓉、油焖依旧是口味选择顶流，此外凉面与毛豆是热门主食与凉菜，而“烧烤＋小龙虾”模式也是夜间吃虾必选。为丰富小龙虾口味，今年巴厘、肥肥等品牌均推出了新口味，蛋黄锅巴、咖喱、糖醋等口味小龙虾纷纷上架，还有辣子鸡与干煸牛肉加虾球组合，丰富了小龙虾混搭吃法。