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中国山东网-感知山东5月25日讯 (记者 张敏敏 孙亿宁 通讯员 赵澈) 人间烟火气，最抚凡人心。当夜幕降临、华灯初上，泰安肥城的各大夜市便成为市民群众的休闲娱乐集中地。各式的流动摊位、各色的灯串相映成辉、流光溢彩，既有“烟火气”，又有“新潮味”，点亮了肥城的夜经济。

自4月底开市以来，市内各美食夜市一直人气火爆，网红摊位更是惊喜连连。在夜市文化节上，一个名为“王庄镇彩色土豆”的摊位前人头攒动，五彩薯条、旋风薯塔、薯制冰激凌、土豆冰糖葫芦等特色美食供应不断，吸引众多食客前来围观、品尝，收获好评无数。

这土豆到底什么来路，为何如此深受欢迎?“彩色土豆”产自肥城市王庄镇，它极具营养价值，不但外观颜色亮丽、诱人，而且花青素和VC含量极高，颇具市场潜力。近年来，王庄镇积极发展彩色土豆、高端食用菌及彩色小麦等特色产业，推动“两菜一粮”差异化种植、加快农业种植结构调整，在繁荣地方经济、助力富民增收方面，发挥了至关重要的作用。